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新編十代に何を食べたか

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この作品のあらすじ・みどころ

食料自給率、遺伝子組み換え作物、BSE牛肉、たった一人だけの「孤食」、そして、子どもたちの箸の持ち方…。日本の食似情の混迷は著しい。それは私たちの、家族や地域、時代や文化とのかかわりの混迷でもある。大正から平成に十代を過ごした三十九人がつづる食体験記。いま示唆するものは、多い。

作品情報

出版年月: 2004年12月
出版社: 平凡社
ISBN-10: 4582765238
ISBN-13: 9784582765236
著者: 平凡社未來社
ほか著: 丸岡秀子
編者: 平凡社未來社

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