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スパイスの歴史

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リリース日

  • 販売2011/07/12スパイスの歴史

この作品のあらすじ・みどころ

熱帯アジア原産の各種香料薬品が、東西の文化圏へ伝播・浸透し、世界の味覚と嗅覚を制覇するにいたる経緯を、経済・文化・交通の各面から克明に描き、「スパイス・ルート」確立の道筋を解明する。

作品情報

出版年月: 2011年07月
出版社: 法政大学出版局
ISBN-10: 4588352253
ISBN-13: 9784588352256
著者: 山田憲太郎山田憲太郎

この情報は[スパイスの歴史]をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。

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販売 [ ] 更新日時 1月27日 23時59分
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