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和菓子教本<決定版>

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リリース日

  • 販売2012/12/21和菓子教本<決定版>

この作品のあらすじ・みどころ

和菓子、それは永い年月をかけ先人達の知恵と工夫を脈々と今に伝えて来た日本の芸術ともいえる逸品です。本書では、その基本的な部分を忠実に紹介し、新しい工夫と形、美しさ、そして、美味しさの教本となることを目指しています。

作品情報

出版年月: 2012年12月
出版社: 誠文堂新光社
ISBN-10: 4416812930
ISBN-13: 9784416812938
著者: 日本菓子教育センター全国和菓子協会
編者: 日本菓子教育センター
監修: 全国和菓子協会

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販売 [ ] 更新日時 8月4日 13時30分
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