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ドイツ菓子・ウィーン菓子

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この作品のあらすじ・みどころ

洋菓子の原点探求。郷土の温もりを伝えるドイツ菓子、宮廷菓子の伝統を承け継ぐウィーン菓子。

作品情報

出版年月: 2014年12月
出版社: 学習研究社
ISBN-10: 4058003081
ISBN-13: 9784058003084
著者: 長森昭雄長森昭雄大庭浩男
監修: 辻製菓専門学校

この情報は[ドイツ菓子・ウィーン菓子]をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。

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