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この作品のあらすじ・みどころ

私たちのからだの20%を占めるタンパク質。皮膚の弾力を維持するコラーゲンや筋肉を伸び縮みさせるミオシン、血糖値を下げるインスリン、酸素を運ぶヘモグロビンなど、形や役目、存在する場所も様々だ。近年、プロテオミクス(タンパク質の生命科学)の発展によって、その種類や役割などが急速に明らかになりつつある。日本における第一人者が、最新の成果をわかりやすく解説し、病気治療への応用なども紹介する。

作品情報

出版年月: 2017年01月
出版社: 中央公論新社
ISBN-10: 4121024176
ISBN-13: 9784121024176
著者: 平野久

この情報は[タンパク質とからだ]をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。

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