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リリース日
低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に!
| 出版年月： | 2018年11月 |
|---|---|
| 出版社： | グラフィック社 |
| ISBN-10： | 4766132483 |
| ISBN-13： | 9784766132489 |
| 著者： | 川上文代 |
この情報は［低温真空調理のレシピ］をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。
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