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リリース日
低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に!
出版年月: | 2018年11月 |
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出版社: | グラフィック社 |
ISBN-10: | 4766132483 |
ISBN-13: | 9784766132489 |
著者: | 川上文代 |
この情報は[低温真空調理のレシピ]をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。
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2022年8月3日