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    低温真空調理のレシピ

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    リリース日

    • 販売2018/11/08低温真空調理のレシピ
    ※発売日ほか掲載情報は変更になる場合がございます。 ※発売日は地域によって異なる場合がございます。

    この作品のあらすじ・みどころ

    低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に!

    作品情報

    出版年月: 2018年11月
    出版社: グラフィック社
    ISBN-10: 4766132483
    ISBN-13: 9784766132489
    著者: 川上文代

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