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この作品のあらすじ・みどころ

一歩前進、半歩後退。いいものを作るには、その繰り返しあるのみ。料理一筋65年。普段は決してしゃべらない達人が、平成の終わりに初めて秘話を明かす。

作品情報

出版年月: 2019年03月
出版社: 飛鳥新社
ISBN-10: 4864106797
ISBN-13: 9784864106795
著者: 徳岡孝二徳岡孝二

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