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リリース日
日本のオーナーシェフの世界は圧倒的に男社会、飲食の仕事は肉体的にも精神的にもハードで、結婚や出産などライフステージが変わりやすい女性には務まらないと。そんな厳しい世界に飛び込み、生き生きと活躍する女性料理人がいる。彼女たちはなぜ料理の道を志したのか、その決断を支えたものは。飲食に生きる人生を選んだ彼女たちの想いや喜びを丁寧に描いた、すべての働く女性たちへのエール。
出版年月: | 2021年08月 |
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出版社: | 筑摩書房 |
ISBN-10: | 4480437584 |
ISBN-13: | 9784480437587 |
著者: | 山田真由美 |
この情報は[女将さん酒場]をもとに掲載しています。掲載情報は商品によって異なる場合があります。